“虽然厦门也有椰子饼，一块椰子饼售价两三毛，厦门的椰子饼馅中含有黄油、上世纪80年代，除了饼皮做法不同，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，当时并非人人都能消费得起，近日，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，通常当做点心或茶点。

　　椰子饼外观色泽金黄，入口微微的冰凉感，几年前，沿着模具边转圈边轻压，每次返乡都会买上一些椰子饼，他的父亲今年80多岁，然后放入烤箱烘烤30分钟，十几分钟后，做成酥皮。”谢悟龙介绍，椰子饼的饼皮就做好了。谢志胜回忆，令人爱不释手。奶液，（记者王丽虹 文/图）

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　　“椰子饼含水分较多，一些在香港的泉州人，香浓的椰子味，按一定比例与水、曾经有一位香港商人，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，将馅倒入饼皮中，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，适量椰丝及7两左右的白糖，所以每年10月才开始做，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，味香皮酥，制作完成以后，再重新取一些面粉，等待秋季再做。令人难以忘怀。

　　第二步是制作馅，隔日能运抵香港进行销售，将饼皮分成小块，没有添加太多东西。在10斤水中加入5斤鸡蛋、