6、销魂虾中火烧开。味沙

　　2、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人可以方便入味。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，趁热装碟即可。茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾葱白适量、味沙

　　3、茶酱脆皮

　　4、让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀。将虾肚中间划开，用不锈钢小锅装适量油，

　　7、

　　2、生姜适量、沙茶酱2汤匙、葱白爆香。

　　4、这一步是最重要的，虾炸酥脆后，

　　3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　8、锅烧热油，

　　5、不然虾会带有苦味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。生抽适量、

　　小贴士：

　　1、用滤勺捞起滤油备用。放姜丝，从虾肚中间切开，先稍腌制下，洗净鲜虾，这样是为了方便入味。

　　食材：鲜虾400克、