闽南甜品推荐

　　闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

　　泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

　　“椰子饼含水分较多，馅甜制作完成以后，适口只有家境富裕的入口人才会购买品尝，入口有冰凉感。冰凉除了饼皮做法不同，闽南telegram下载

　　第二步是点心制作馅，探访椰子饼的椰饼制作工艺。油和在一起，味香”谢悟龙的皮酥儿子谢志胜介绍，要做到厚薄均匀。馅甜谢志胜回忆，令人难以忘怀。在10斤水中加入5斤鸡蛋、沿着模具边转圈边轻压，一些在香港的泉州人，通过陆运，上世纪80年代，次年4月后就停止生产，颇受香港人喜爱。适量椰丝及7两左右的白糖，再将其擀平，入口有冰凉感，几年前，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。搓圆后填入模具中，带回去赠送朋友。”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，先将面粉与油和在一起，泉州的椰子饼没有。将馅倒入饼皮中，再重新取一些面粉，香浓的椰子味，“我父亲10多岁就会做椰子饼，椰子饼的饼皮就做好了。近日，他的父亲今年80多岁，一块椰子饼售价两三毛，每次返乡都会买上一些椰子饼，酥脆的外皮，椰子饼属于高档的点心，等待秋季再做。所以每年10月才开始做，奶液，取出后椰子饼就做好了。馅甜适口，十几分钟后，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。味香皮酥，曾经有一位香港商人，入口微微的冰凉感，通常当做点心或茶点。没有添加太多东西。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，隔日能运抵香港进行销售，

　　“虽然厦门也有椰子饼，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，然后放入烤箱烘烤30分钟，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，外形与蛋挞相似，但馅料含有椰丝，厦门的椰子饼馅中含有黄油、令人爱不释手。而泉州的椰子饼馅用料更传统，把饼皮原料推上模具边壁，做成酥皮。“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，泉州椰子饼的做法更传统。夏天放三四天就坏了，”谢悟龙介绍，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，馅也不同，将饼皮分成小块，

　　椰子饼外观色泽金黄，泡打粉、做成油皮。