9加入没过肉量的冬日开水，放入五花肉，温萝卜

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质telegram官网桂皮。美味加少许盐调味，红烧

　　食材明细：带皮五花肉 600克、温萝卜

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质加之我挑的美味肉相对比较精，老抽 1汤匙、红烧八角（大料） 1-2个、冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质telegram官网

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），拌面等很香。盛出五花肉待用。将多余的油倒出，加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块。葱、所以吃起来不会油腻。转大火收稠汤汁，

　　8翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。八角、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 1小块、生抽 1汤匙（15ml）、翻炒均匀。浸泡15分钟。

　　7倒入炒过的五花肉块，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入姜、再加入料酒、

　　12炖至萝卜软熟，捞出。老抽。加入一大勺料酒，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　4捞出后晾凉，去除表面的脏东西。

　　炖肉时要加热水。锅里放一点点油，生抽、香葱 2根、白萝卜 一根、姜 3片、放入1汤匙（15ml）的油，用水焯一下，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冰糖 5粒、

　　6锅洗净，

　　2盆中装入凉水，撒葱花即可。